Mózg

I chyba wyczekiwany przez kilka osób przepis na ... mózg :)
Brzmi obrzydliwie, ale zapewniam, że smakuje wspaniale. Dzieciaki też będą zachwycone.

Składniki:
Nie będę tu się rozpisywać dodatkowo tylko dam Wam linki gdzie wszystko znajdziecie:
*Masa cukrowa
*Ciasto dyniowe
*nutella (ja nie miałam wyboru i czasu więc poszłam na łatwiznę i nie robiłam żadnych dodatkowcyh kremów)

Przygotowanie:
1. Pieczemy ciasto dyniowe
Z taką różnicą (jeśli macie taką możliwość), pieczemy je w metalowej misce i dodajemy do niego czerwony barwnik (żeby było bardziej realistycznie)
2. Ostudzone ciasto zaokrąglamy na kształt mózgu i przez sam środek robimy małe nacięcie ( niestety nie mam zdjęcia :( )
3. Teraz robimy masę cukrową z taką różnicą, że dodajemy różowy barwnik.
3. Gotowy kształt naszego mózgu smarujemy nutellą.
4. Naszą masę cukrową dzielimy na pół. I zaczynamy ją formować na tzw. sznureczki (nie mogą one być za grube)
5. Cienkimi nie długimi "sznureczkami" obkładamy ciasto wysmarowane nutellą na kształt fałd ( nie wiem jak to fachowo nazwać)

 Gotowe, dla lepszego efektu nasz mózg można oblać jakąś jadalną krwią ( np: alkohol z rozpuszczonym barwnikiem). Może nie jest to mistrzostwo sztuki, ale ja jestem zadowolona :)

Masa cukrowa

Na początku wydawało mi się, że to może być trudne. Jednak szybka potrzeba masy cukrowej zmusiła mnie do wypróbowania tego przepisu :)

Składniki:

350g cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka soku z cytryny

płaska łyżka żelatyny (+30 ml ciepłej wody)

Przygotowanie:

1. Suche składniki przesiewamy do miski

2. W oddzielnej miseczce rozpuszczamy żelatynę w wodzie

3. Gdy żelatyna już będzie w pełni rozpuszczona dodajemy do niej sok z cytryny

4. Mokre produkty dobrze mieszamy z suchymi. Po jakimś czasie powinna nam się zacząć robić zwarta masa.

Ja razem z suchymi składnikami dodałam barwnik ;)

Ciasto dyniowe

Składniki:
2 szklanki startej dyni
4 jajka
2.5 szklanki mąki
0,5 szklanki rozpuszczonego masła
2/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon

Przygotowanie:
1. Ubij jajka z cukrem
2. Mieszając wlewaj stopniowo do jajek roztopione mało
3. Do masy dodaj startą dynie
4. Wszystkie suche składniki przesiej przez sitko
5. Wszystko razem wymieszaj łyżką
6. Masę wlej do wysmarowanej masłem i obsypaną bułką tartą formy
7. Piecz w 170 stopniach przez 45 min :)

Ciasto w kształcie...

Tak prezentuje się moje ciasto dyniowe na halloween w kształcie mózgu!

Nie jest idealnie wykończone, ale mi się podoba :)

Chciałby ktoś poznać przepis?