Hej :)
Niestety dawno mnie nie było, mam za mało czasu, ale postaram się udostępniać jakieś przepisy co jakiś czas.
Składniki:
Masa;
50 dag maku (ja używam zwykłego suchego, jednak trzeba go przgotować i później zmielić, więc zajmuje to wiele czasu)
kostka masła lub margaryny
1,5 szklanki cukru
6 jaj
bakalie
zapach rumowy lub migdałowy
Polewa;
pół kostki masła lub margaryny
4 łyżki mleka
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
Przygotowanie:
1. Mak wrzucamy do garnka i zalewamy wrzątkiem (1cm nad makiem).
2. Gotujemy na wolnym ogniu przez 20min, często mieszamy.
3. Ostudzony mak dwukrotnie mielimy w maszynce.
4. Żółtka ucieramy z cukrem.
5. Dodajemy miękką margarynę/masło i ucieramy na gładką masę.
6. Dodajemy mak i dokładnie mieszamy.
7. Sparzone i drobno posiekane bakalie dodajemy do masy makowej.
8. Ubite białka delikatnie łączymy z masą.
9. Masę wlewamy do wyłożonego pergaminem naczynia.
10. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
11. Pieczemy 1h.
12. Upieczone ciasto powinno odstawać od blachy/naczynia.
13. Wkładamy do garnka składniki polewy.
14. Podgrzewamy, aż do rozpuszczenia tłuszczu i cukru.
15. Polewamy nią zimne ciasto.
SMACZNEGO !
Dużo pracy wymaga szczególnie mak, ale gdy użyjemy gotową masę makową placek nie będzie taki dobry.
WESOŁYCH ŚWIĄT !!!
