Mój ostatni pobyt zakończył się zakupem fantastycznej książki :)
Naprawdę polecam, choć wiadomo wszystkich przepisów jeszcze nie wykorzystałam to i tak te wykorzystane są świetne. Może Wam się kiedyś przyda ...

Będąc również w Krakowie odwiedziłam wiele
świetnych kawiarni i cukierni <3

"Pancakes"

Składniki:
1 jajko
2 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 łyżki oliwy lub oleju
1 i 1/4 szklanki mąki
1 i 1/4 szklanki maślanki (schłodzonej)

Przygotowanie:
1. Wszystkie skałdniki razem dobrze wymieszaj.
2. I smaż na rozgrzanej patelni na nie za dużym ogniu (najlepiej w trakcie smażenia przykryć patelnie pokrywką, aby nie były surowe w środku).

"Tarta z truskawkami"

Składniki:

Ciasto;
200g mąki
4 łyżki cukru pudru
1 jajko
100g schłodzonego masła
1 łyżeczka pasty waniliowej (lub jedna laska wanilii )

Krem;
500g serka mascarpone
500ml śmietany 30%
4 łyżki cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej (lub jedna laska wanilii )

Owoce;
1kg umytych truskawek bez szypułek

Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki ciasta wymieszać.
2. Dobrze wymieszane składniki ugniatać na gładkie ciasto.
3. Zrobione ciasto włożyć do zamrażalki na około 15min.
4. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę (nasmarowaną masłem) albo ułożyć je własnoręcznie :)
5. Ciasto ponakuwać widelcem, a następnie położyć na ciasto papier do pieczenia i zasypać całą formę np.: grochem, słonecznikiem, fasolom.
6. Ciasto włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec przez 20-25 min.
7. Po 15 min pieczenia zdjąć z ciasta papier do pieczenia razem z naszym "obciążnikiem", dalej piec.
8. W tym czasie ubić śmietanę razem z cukrem.
9. Do ubitej śmietany dodać serek mascarpone i wszystko razem dobrze wymieszać i schłodzić.
10. Upieczone i wystudzone ciasto wyłożyć  masą, a następnie ozdobić truskawkami.

SMACZNEGO !!!
WESOŁEGO JAJKA :)))