"Szyszki"

CZAS: 45 min
TRUDNOŚĆ: łatwe  

Składniki:

1/2 kg krówek (miękkich)
1/2 kostki margaryny 
2 łyżki kakao
15 dag ryżu preparowanego

Przygotowanie:

1. Rozpuść krówki.
2. Dodaj margarynę i kakao.
3. Mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Wsyp ryż.
5. Uformuj szyszki.

UWAGA ... UWAŻAJ PRZY FORMOWANIU MASA MOŻE BYĆ GORĄCA ;)
NIE MUSISZ DODAWAĆ KAKAO.

SMACZNEGO POLECAM !!!

"Omlet"

CZAS: 10 min
TRUDNOŚĆ: łatwe

Składniki:

2 jajka
łyżka mąki
szczypta soli

DODATKI DO OMLETA

Przygotowanie:

1. Ubij białka na sztywną pianę, ze szczyptą soli.
2. Do białek dodaj mąkę i żółtka.
3. Wlej na patelnie, smaż na jednej stronie, aż do zarumienienia później przewróć na 2 stronę.


Jeżeli chcesz, żeby się nie spalił, a upiekł przykryj patelnie pokrywką.
Jeżeli lubisz omlety z owocami możesz po wylaniu ma patelnie masy włożyć w środek owoce i zakryć masą.

SMACZNEGO ŚNIADANKA !!!

"Murzynek"

CZAS: 1h 5min
TRUDNOŚĆ: średnie

Składniki:

1 kostka margaryny
0,5 szklanki mleka
1,5 szklanki cukru (375g)
4 jajka
4 łyżki kakao
2 szklanki mąki (340g)
1 łyżka proszku do pieczenia (10g)

Przygotowanie:

1. Masło, cukier, mleko i kakao włóż do rondelka i gotuj aż cukier się rozpuści i powstanie jednolita masa.

2. 2/3 masy odlej do szklanki, a resztę wlej do miski.

3. Żółtka oddziel od białek.  Żółtka stopniowo dodawaj do masy mieszając, a białka ubij na sztywną pianę.

4. Białko dodaj do masy i delikatnie wymieszaj (łyżką !!!)

5. Ciasto przełóż do formy piecz 50 min w 180 stopniach.

6. Gdy ciasto się u piecze wyłóż je z formy, a gdy przestygnie posmaruj pozostałą masą.

Masę zmieszaj z białkami tak żeby z masy i białka nie wydostały się pęcherzyki powietrza.

Wierzch możesz posypań orzechami.

"Sernik na zimno"

CZAS: 15 min + czas tężenia (około 2h)
TRUDNOŚĆ: łatwe

Składniki:

3 serki homogenizowane ( po 200g)
4 galaretki (kolorowe)
owoce (według uznania)

Przygotowanie:

1. Rozpuść galaretkę, dodaj do niej serek.
2. Wlej do tortownicy, odstaw do lodówki, żeby trochę stężała.
3. Powtarzaj to z resztą serków i 2 galaretkami.
4. Gdy wszystko będzie gotowe, rozpuść pozostałą galaretkę i zalej formę.
5. Do galaretki włóż owoce.
6. Włóż do lodówki na kilka godzin aby wszystko stężało.

Jeżeli galaretka do końca nie stężeje, a wlejesz następną warstwę utworzy się tzw. krówka.
Czyli dwie galaretki się zmieszają i powstaną łaciate wzorki.
Na spód możesz ułożyć kilka biszkoptów dla dzieci (bez cukru).

SMACZNEGO !!!

"Mus truskawkowy z pianką"

CZAS: 30 min + czas tężenia (ok. 1h)
TRUDNOŚĆ: łatwe

Składniki:

500 dag truskawek
2 łyżki żelatyny
szklanka jogurtu naturalnego
6-8 łyżek cukru 

Przygotowanie:

1. Rozpuścić z 3-4 łyżkach wody, przestudzić.
2. Umyte truskawki wrzucić do blendera (bez szypułek)
3. Dodać jeszcze żelatynę i 4-5 łyżek cukru, zmiksować.
4. Mus przelać do szklanek (zalać nim 2/3 szklanki )
5. Jogurt wlać i wsypać 2-3 łyżki cukru do blendera.
6. Miksować aż powstanie pianka.
7. Na każdą porcję musu nałożyć piankę.

NIE BYŁ TO DO KOŃCA PRZEPIS NA CISTO, ALE JEST SMACZNY.

POLECAM !!!

Taka podpowiedź ;)

1. Jeżeli nie jesteście pewni, że ciasto jest gotowe.

Sprawdź wykałaczką. Jeżeli zostają okruszki na patyczku to możesz wyjmować.
Jeżeli  na wykałaczce jest masa jeszcze chwile zaczekaj.

2. Uważaj !!!

Gdy otworzysz piekarnik w trakcie pieczenia wyjdzie zakalec.

3. Będzie ładniej wyglądało.

Jeżeli chcesz żeby ciasto ładnie wyglądała po wyjęciu z formy nie wykładaj formy papierem.
Wysmaruj ją masłem i przesyp trochę mąką.

4 .Jeżeli chcesz uzyskać ładny połyk, że tak powiem. 

Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem, ładnie będzie się błyszczało. (to ciasto musi być takie, aby je można było rozwałkować)

5. Bez grudek.

Jeżeli chcesz, żeby w żelatynie nie było grudek:
1. Wymieszaj żelatynę z zimną wodą odstaw do zgęstnienia.
2. Wstaw szklankę do rondla z gorącą wodą i mieszaj, aż do rozpuszczenia. 

"Tort bezowy"

CZAS: 1h 30 min
TRUDNOŚĆ: trudne

Składniki:

Beza;

200ml białek
34 dag cukru

Krem;

40 dag masła
30 dag cukru pudru
350 ml śmietanki 36% (tem. pokojowa)
33 dag ciemnej czekolady (60% kakao)

Przygotowanie:

1. Białka ubij i stopniowo dodawaj cukier puder.
2. Gdy masa będzie sztywna, wyłóż ją na dwie blachy (o średnicy 24 cm)
3. Piecz ją 60 min w nagrzanym piekarniku do 145 stopni.
4. Gdy beza będzie się piekła, przygotuj krem czekoladowy.
5. Masło utrzyj z cukrem, dodawaj stopniowo śmietanę i wymieszaj.
6. Dodaj roztopioną wcześniej i przestudzoną czekoladę i wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
7. Przestudzone krążki bezowe przełóż masą.
8. Udekoruj.

Pamiętaj ... beza może nie dojść w środku, a się przypalić, pilnuj temperatury pieczenia :D

SMACZNEGO !!!

"Muffinki"

CZAS: 30min

TRUDNOŚĆ: łatwe

Składniki:

2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
jajko
pół kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dla chętnych rodzynki

Przygotowanie:

1. Roztop margarynę w rondelku.
2. Do innej miski wsyp wszystkie suche składniki.
3. Dodaj jeszcze jajko, mleko i przestudzony tłuszcz.
4. Zmiksuj na gładką masę i przełóż do foremek.
5. Piecz ok. 20 min w 180 stopniach.

POWODZENIA !!! 

"Sernik"

CZAS: 1h 30 min
TRUDNOŚĆ: średnie

Składniki:

1 kg sera mielonego
15 dag cukru
4 jajka
1/2 litra śmietany kremówki
1 cukier wanilinowy
torebka budyniu waniliowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z cukrami.
2. Dodaj ser, mąki, budyń, proszek do pieczenia.
3. Wszystko razem wymieszaj.
4. W oddzielnej misce ubij kremówkę i białka.
5. Masę serową delikatnie wymieszaj z kremówką i białkami.
6. Formę wyłóż papierem do pieczenia, wlej do niej całą masę.
7. Włóż do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) piecz, aż wierzch będzie złocisty.

Dla chętnych ... do masy dodaj namoczone i odsączone rodzynki.  

Tak wiosennie "Tarta"

CZAS: 45 min
TRUDNOŚĆ: łatwe

Składniki:

Spód;

1,5 szklanki mąki
2 łyżki cukru
2 jajka
pół kostki masła (125g)

Krem;

500 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru

+ różne OWOCE

Przygotowanie:

Spód;

1. Wszystkie składniki wymieszać.
2. Ugnieść na gładką masę.
3. Włożyć do zamrażalki (15min)
4. Wyłożyć nim formę.
5. Zapiec (30 min 180 stopni)

Krem;

1. Ubić śmietanę z cukrem pudrem.
2. Dodać do niej mascarpone.
3. Wyłożyć masę na upieczony spód.

Gotowe ciasto ozdobić dowolnymi owocami ... to już od Was zależy.

SMACZNEGO !!!

"Szarlotka"

CZAS: 1h 15 min
TRUDNOŚĆ: łatwe

Składniki:

1 kostka margaryny (250g)
3/4 szklanki cukru pudru (120g)
2 1/4 szklanki mąki (375g)
1 jajko
1,5 kg jabłek (około 10 szt.)
4 łyżki cukru
łyżeczka cynamonu (lub więcej, według uznania)

Przygotowanie:

1. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajko wymieszać.
2. Wsypać mąkę i wszystko wyrobić na gładkie ciasto.
3. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
4. 1/3 ciasta włożyć do zamrażalki resztę rozwałkować i wyłożyć nim formę.
5. Podpiec spód (10 min 200 stopni)
6. Obrane i pokrojone jabłka poddusić z cukrem i cynamonem.
7. Gotowy spód wyłożyć jabłkami.
8. Ciasto z zamrażalki zetrzeć na tarce.
9. Piec przez 45 min w 200 stopniach.

Dla chętnych ... 
Ubić około 4 białek dodać do nich cukier puder i wyłożyć ją na jabłka ... na to kruszonka.

SMACZNEGO !!!